Η ανθρώπινη εμπειρία αναδεικνύεται πλέον στο σημαντικότερο κριτήριο για την βιομηχανία του yachting. Ας δούμε πώς το αναλύει ο Captain Γ. Παρίσης.
Το ξενοδοχειακό προσωπικό της Νέας Εποχής. Από τη Διαχείριση της Καμπίνας στην Αρχιτεκτονική της Εμπειρίας
Οι μεγαλύτερες αλλαγές στη βιομηχανία του yachting δεν συμβαίνουν όταν αλλάζουν τα σκάφη. Συμβαίνουν όταν αλλάζει ο τρόπος με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε την ανθρώπινη εμπειρία μέσα σε αυτά.
Πριν από αρκετά χρόνια παρακολούθησα ένα πρόγραμμα εκπαίδευσης που απευθυνόταν κυρίως στους ανθρώπους του interior department των superyachts.Την εποχή εκείνη αρκετοί αναρωτήθηκαν γιατί ένας άνθρωπος της γέφυρας να ενδιαφέρεται για τη φιλοξενία.
Η απάντηση ήταν απλή. Δεν με ενδιέφερε το στρώσιμο του κρεβατιού. Με ενδιέφερε να καταλάβω τι πραγματικά αγοράζει ένας άνθρωπος όταν αποφασίζει να ζήσει την εμπειρία ενός σκάφους αναψυχής.
Μετά από χρόνια στη θάλασσα, έχοντας την ευθύνη σύνθετων ζωντανών συστημάτων όπως είναι τα σκάφη αναψυχής, τα πληρώματα και οι εμπειρίες που παράγονται μέσα σε αυτά, καθώς και μέσα από την εκπαίδευση ανθρώπων της θάλασσας, κατέληξα σε ένα συμπέρασμα που σήμερα θεωρώ αυτονόητο:
Ο επισκέπτης δεν αγοράζει ένα yacht.….Αγοράζει μια εμπειρία.
Και κάθε εμπειρία αποτελείται από εκατοντάδες μικρές στιγμές. Μερικές γεννιούνται στη γέφυρα. Μερικές στο μηχανοστάσιο. Μερικές στο κατάστρωμα και μερικές πίσω από την πόρτα μιας καμπίνας. Εκεί όπου ο ρόλος του θαλαμηπόλου αποκτά πολύ μεγαλύτερη σημασία από αυτή που του αποδίδουμε σήμερα.
Για δεκαετίες, η αριστεία του θαλαμηπόλου μετριόταν με όρους τεχνικής τελειότητας. Πόσο άψογα είναι τεντωμένα τα σεντόνια. Πόσο συμμετρικά είναι τοποθετημένα τα μαξιλάρια. Πόσο εντυπωσιακό είναι ένα σχέδιο από πετσέτες. Πόσο προσεγμένο είναι το βραδινό turndown service και πράγματι, όλα αυτά έχουν αξία.
Αποτελούν μέρος μιας τέχνης που χτίστηκε με επαγγελματισμό, αφοσίωση και αγάπη για τη λεπτομέρεια με αυτό να είναι κάτι που δεν πρέπει να εγκαταλείψουμε , αλλά κάτι που πρέπει να εξελίξουμε. Γιατί κάθε βιομηχανία φτάνει κάποια στιγμή σε ένα σημείο ωριμότητας όπου η τεχνική παύει να αποτελεί το βασικό στοιχείο διαφοροποίησης.
Όταν όλοι γνωρίζουν την ίδια τεχνική, η πραγματική αξία μετακινείται αλλού. Μετακινείται στην κατανόηση. Στην πρόβλεψη. Στην ερμηνεία και στην ανθρώπινη εμπειρία.
Το ερώτημα λοιπόν δεν είναι πλέον:
«Πόσο καλά μπορείς να στρώσεις ένα κρεβάτι;»
Το πραγματικό ερώτημα είναι:
«Πόσο καλά μπορείς να κατανοήσεις τον άνθρωπο που θα κοιμηθεί σε αυτό;» και εδώ ακριβώς αρχίζει η επόμενη εποχή του yachting.
Η μετάβαση από το Cabin Presentation στο Cabin Experience Design. Η καμπίνα παύει να είναι ένας χώρος που παρουσιάζεται. Γίνεται ένας χώρος που επικοινωνεί και παύει να είναι προϊόν…. γίνεται αφήγηση. Παύει να είναι δωμάτιο και γίνεται εμπειρία.
Ο επισκέπτης δεν θυμάται αν το σεντόνι είχε τέλεια γωνία. Δεν θυμάται αν υπήρχαν τρία ή τέσσερα διακοσμητικά μαξιλάρια. Δεν θυμάται πόσο εντυπωσιακό ήταν ένα σχήμα από πετσέτες. Θυμάται κάτι πολύ βαθύτερο. Θυμάται πώς ένιωσε. Θυμάται αν ένιωσε ότι κάποιος τον κατάλαβε. Θυμάται αν ο χώρος έμοιαζε να έχει σχεδιαστεί για τον ίδιο και ίσως αυτή να είναι η πιο παρεξηγημένη δύναμη του θαλαμηπόλου.
Όχι η ικανότητα να προετοιμάζει έναν χώρο. Αλλά η ικανότητα να ερμηνεύει έναν άνθρωπο.
Φανταστείτε έναν επισκέπτη που αγαπά τη μουσική και αντί να βρει έναν ακόμη κύκνο από πετσέτες, βρίσκει μια προσεκτικά επιλεγμένη μουσική πρόταση για το ηλιοβασίλεμα του προορισμού. Έναν λάτρη της φωτογραφίας που ανακαλύπτει ένα μικρό λεύκωμα με εικόνες και ιστορίες του τόπου που πρόκειται να εξερευνήσει. Έναν επισκέπτη που γιορτάζει μια σημαντική προσωπική στιγμή και συναντά μικρές λεπτομέρειες που συνδέονται με τη δική του ιστορία.
Το στρώσιμο δεν χάνει την αξία του. Απλώς παύει να είναι το τέλος της ιστορίας και γίνεται η αρχή της.
Η καμπίνα μετατρέπεται σε καθρέφτη του επισκέπτη. Σε χώρο ταυτότητας. Σε χώρο συναισθήματος. Σε χώρο μνήμης. Φανταστείτε ακόμη ένα βήμα παραπέρα. Μια καμπίνα που εξελίσσεται μαζί με το ταξίδι…. Την πρώτη ημέρα καλωσορίζει. Τη δεύτερη εμπνέει. Την τελευταία προσκαλεί σε αναστοχασμό…. Διαφορετικός φωτισμός. Διαφορετικές αφηγήσεις. Διαφορετικές μικρές εκπλήξεις. Διαφορετικά συναισθήματα.
Η καμπίνα αποκτά δική της προσωπικότητα. Αποκτά δική της φωνή. Αποκτά δική της μνήμη.
Σε ένα νησί του Αιγαίου, το βραδινό turndown θα μπορούσε να συνοδεύεται από έναν τοπικό μύθο. Στη Σαντορίνη από μια μικρή ιστορία για το ηφαίστειο. Σε ένα ταξίδι εξερεύνησης από μια αφήγηση για τον επόμενο προορισμό.
Ο επισκέπτης δεν θα εισέρχεται πλέον σε ένα δωμάτιο. Θα εισέρχεται σε ένα σκηνικό εμπειρίας και αυτό αλλάζει τα πάντα.
Αλλάζει τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε τη φιλοξενία. Αλλάζει τον τρόπο που σχεδιάζουμε την εκπαίδευση. Αλλάζει τον τρόπο που αξιολογούμε τους ανθρώπους. Αλλάζει τον τρόπο που δημιουργούμε αξία… για τους πλοιοκτήτες σημαίνει ισχυρότερες αναμνήσεις. Για τους διαχειριστές σημαίνει ισχυρότερη διαφοροποίηση. Για τους εκπαιδευτικούς οργανισμούς σημαίνει ένα νέο πεδίο γνώσης.
Για τους θαλαμηπόλους σημαίνει μια νέα επαγγελματική ταυτότητα και για το yachting σημαίνει μια νέα φιλοσοφία φιλοξενίας.
Για δεκαετίες διδάξαμε στο ξενοδοχειακό προσωπικό πώς να στρώνουν ένα κρεβάτι. Ίσως η επόμενη δεκαετία να τους διδάξει πώς να στρώνουν μια ανάμνηση και όταν συμβεί αυτό, δεν θα έχει αλλάξει μόνο ο ρόλος των ανθρώπων που υποστηρίζουν τις ξενοδοχειακές υπηρεσίες . Θα έχει αλλάξει η ίδια η έννοια της φιλοξενίας στο yachting γιατί η πολυτέλεια δεν είναι η τελειότητα του χώρου. Η πολυτέλεια είναι η αίσθηση ότι κάποιος σε κατάλαβε και ο θαλαμηπόλος της νέας εποχής θα είναι ο άνθρωπος που θα μετατρέπει αυτή την κατανόηση σε εμπειρία. Όχι μέσα από την παρουσίαση ενός δωματίου, αλλά μέσα από την αρχιτεκτονική της ανθρώπινης εμπειρίας.
Ο κ. Γιώργος Παρίσης είναι Πλοίαρχος ΜΜa MSc ( Marine Engineering Management ) από το University of Greenwich D.M. Εκπαιδευτής Ναυτιλίας, ενώ έχει διατελέσει στο παρελθόν Πρόεδρος της Επιτροπής Εκπαίδευσης και σήμερα δρα ως Επιστημονικός Σύμβουλος στην Εκπαίδευση και Κατάρτιση Πληρωμάτων για τη HYCA (Hellenic YachtCrew Association). Παράλληλα, συνεργάζεται ως Επιστημονικός Συνεργάτης στουςτομείς του Έξυπνου χωρικού σχεδιασμού και σύγχρονης ανάπτυξης Μαρινών, τηςΣτρατηγικής Yachting και της Ναυτικής Εκπαίδευσης για την ΕΝΠΕΝ (Ένωση ΝαυτικώνΠρακτόρων Ελληνικών Νήσων). Επιπλέον, πρόσφατα εξέδωσε το πρώτο του βιβλίο μετίτλο «Yachting Manifesto», από τις εκδόσεις Update Productions. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το έργο και τη δραστηριότητα του
συγγραφέα:
facebook.com/share/1BSYkc8u2b/
instagram.com/georgeparisiscaptain
linkedin.com/in/george-parisis
