Υπάρχει τρόπος να το κάνεις απλά, νόστιμα και φθηνά. Άντρας μόνος μαγειρεύει έξυπνα και οικονομικά. Για να το πετύχει ακολούθησε μια σημαντική συμβουλή. Να έχει πάντα στο σπίτι πέντε κατηγορίες υλικών. Με αυτά μπορείς να κάνεις εύκολους και θρεπιτικούς συνδυασμούς είτε με νέα πιάτα είτε μετατρέποντας σε σούπερ γρήγορες λύσεις αυτά των προηγούμενων ημέρών.
Να ξεκινήσουμε από τα λαχανικά εποχής, που γίνονται πολύ καλή βάσει για σαλάτες με την προσθήκη τυριών, αβγών, αλλαντικών και οσπρίων. Βρες συνταγές που τα έχουν όλα αυτά και έχεις στο τραπέζι σου ένα πλήρες γεύμα.
Με τα ίδια υλικά μπορείς να κάνεις πλήρη γεύματα προσθέτοντας ζυμαρικά ή ρύζι. Κι αυτά είναι επίσης βασικά υλικά που μπορείς να έχεις για μήνες στο ντουλάπι της κουζίνας σου.
Εκτός από τα λαχανικά, το τυρί, τα αβγά, τα όσπρια (φακές-ρεβίθια-φασόλια), τα ζυμαρικά και το ρύζι, ‘must have’ είναι και το ψωμί ολικής άλεσης. Είναι υγιεινό, κρατά μέρες και χρησιμοποιείται για πρωινό, brunch και βραδυνό. Το βάζεις ακόμη και ως βάση πίτσας. Δες στο βίντεο του 25up-to40.gr την συνταγή για πικάντικο σουφλέ που ετοίμασε ο ‘Αντρας μόνος μαγειρεύει’.
