Στην σημερινή συνταγή της 26χρονης μαγείρισσας του 25up-to40.gr όλα τα λεφτά είναι η σπιτική γλυκόξινη σάλτσα. Την χρησιμοποιεί για τα noodles με λαχανικά, ένα έξυπνο γεύμα μετά την δουλειά ή την γυμναστική. Δες γιατί:
Χορταίνεις χωρίς πολλά λιπαρά. Έχει βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που προσφέρουν οφέλη για τα μάτια, το ανοσοποιητικό και το δέρμα. Επίσης, το συγκεκριμένο πιάτο δίνει ενέργεια λόγω του υδατανθράκων αλλά έχει χαμηλές θερμίδες.
Για πιο σταθερό σάκχαρο επίλεξε τα noodles ολικής άλεσης, πιο ελαφριά είναι αυτά του ριζιού. Σε συνδυασμό με τα λαχανικά η απορρόφηση των σακχάρων γίνεται πιο αργά. Και η γλυκόξινη συμβάλει στην ρύθμιση του σακχάρου. Προσοχή μόνο στη ζάχαρη και στο νάτριο που περιέχει η σόγια. Δες το βίντεο με την παρασκευή της σπιτικής γλυκόξινης.
