Έτοιμη η σούπα για το κρυολόγημα. Η 26χρονη μαγείρισσα του 25up-to40.gr έχει διαλέξει πολύ ωραία υλικά, όπως είδες και στο πρώτο μέρος της συνταγής. Εάν σου βγει μπόλικη και δεν μπορείς να της φας, δες τι άλλο μπορείς να κάνεις αφού η μοσχαρόσουπα θεωρείται από πολλούς σεφ “θησαυρός της κουζίνας. Εύκολα μπορεί να γίνει πρώτη ύλη για πολύ ξεχωριστές συνταγές.
Εάν δεν της έχεις βάλει ρίζι, χρησιμοποίησε τον ζωμό αντί για νερό ή κύβους για να φτιάξεις ένα πλούσιο ριζότο, προσθέτοντας μανιτάρια, παρμεζάνα και λίγο θυμάρι για έξτρα άρωμα. Ένα ακόμη tip συνταγής είναι η πίτα με (στραγγισμένο) μοσχάρι που φτιάχνουν και σε πολλές περιοχές της Ελλάδας. Βάλε για γέμιση και τα βρασμένα λαχανικά, αφού βέβαια τα ψιλοκόψεις και τα στραγγίσεις κι αυτά. Βάλε φέτα ή γραβιέρα κι ένα χτυπημένο αυγό για να απογειώσεις το αποτέλεσμα. Και το πιο σούπερ γιατί είναι και πολύ εύκολο: Σάλτσα για ζυμαρικά. Μείωσε τη σούπα σε δυνατή φωτιά για να γίνει πιο πηχτή και χρησιμοποίησέ την ως βάση για σάλτσα. Προσθέτεις λίγο πελτέ, λίγο κρασί και μυρωδικά που σου αρέσουν. Δες στο βίντεο το δεύτερο μέρος της συνταγής. Στείλε την και σε φίλους που τους ενδιαφέρει.
