Η 26χρονη μαγείρισσά μας κάνει τα μακαρόνια με κιμά με μπαχαρικά της γιαγιάς, όπως η κανέλλα που έμπαινε στις περισσότερες κοκκινιστές σάλτσες της. Προσθέτει όμως και κάτι δικό της για να βάλει την “υπογραφή” της στο τελικό αποτέλεσμα. Θα το καταλάβεις βλέποντας το βίντεο.
Τα υλικά που βάζουμε στον κιμά πρέπει να δένουν και με το τυρί, ώστε ο συνδυασμός τους να μην βγει ούτε πολύ αλμυρός ούτε πολύ πικάντικος γιατί, όπως όλοι ξέρουμε, ελάχιστοι μένουν στο ένα και μόνο πιάτο μακαρόνια με κιμά! Δες το βίντεο και θυμήσου ότι μπορείς να φτιάξεις από το βράδυ τον κιμά και να βράσεις τα μακαρόνια λίγο πριν το φαγητό για να έχουν καλύτερη γεύση. Επίσης, ο μαγειρεμένος κιμάς που περισσεύει, αφού κρυώσει μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη. Ζεσταίνεται με λίγο νερό, ντοματοχυμό, πιπεράκι και αλατάκι και λίγο βούτυρο.
